Le CAP Pâtisserie Formaceo
L’artisan pâtissier, spécialiste de gourmandises (gâteaux, confiseries, …), maitrise les techniques de base (pâtes, crèmes, nappages..), apporte sa touche personnelle en proposant une pâtisserie créative avec de nouvelles associations de saveurs, de nouvelles présentations…
Le diplôme professionnel du CAP pâtissier est aujourd’hui, accessible par la formation à distance. Cela représente une source d’emploi sûre pour les candidats du CAP souhaitant exercer une fois le diplôme obtenu.
Le projet pédagogique mis en place par Formacéo permet d’allier la maîtrise des techniques spécifiques du métier de pâtissier au savoir-faire et à l’excellence pédagogique de nos formateurs. Formaceo vous permet de vous exercer quotidiennement à la pratique, suivant votre rythme, grâce à nos nombreux outils mis à votre disposition (application mobile, tablette…) afin de vous donner toutes les chances d’obtenir votre CAP pâtisserie en candidat libre.
Nos outils pédagogiques pour réussir votre CAP Pâtisserie
Avec Formacéo vous avez un suivi personnalisé de votre progression
e-learning pour pouvoir réussir au mieux vos examens !
Forgez un lien social grâce au réseau social de Formacéo !
Partagez vos expériences avec d'autres apprentis.
Le programme du CAP Pâtisserie
Avec Formaceo, suivez le programme du référentiel CAP Pâtisserie 2020-2021 :
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Programme pâtissier EP1 : petits gâteaux secs et de voyage :
- Appliquer les règles d'hygiène
- Élaborer selon leurs techniques de fabrication
- Organiser sa production
- Valoriser la pâtisserie élaborée
- Mesurer le coût des produits fabriqués…
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Programme pâtissier EP2 : entremets et petits gâteaux :
- Préparer des éléments de garniture
- Préparer des fonds d'entremet et/ou des petits gâteaux
- Décorer un entremet et/ou de petit gâteau
- Travail sur le chocolat
- Mesurer le coût des produits fabriqués…
Vidéo tutorielle de l'application
Inscription et profils requis
Cette offre s'adresse aux :
- Demandeurs d’emploi
- Reconversions professionnelles
- Particuliers
- Etudiants
- Apprenants
Objectifs de la formation :
Préparation à l'examen du diplôme d'Etat du CAP Pâtisserie en candidat libre et reconversion professionnelle vers les métiers de la pâtisserie.
Prérequis :
Formation accessible à partir de 18 ans
Durée :
Jusqu'à 24 mois d'accès à la formation,
Lieu de formation :
Chez vous ou sur le lieu de votre choix, à votre rythme et sur notre plateforme collaborative.
